304不鏽鋼是一種通用性的不鏽鋼材料，防鏽性能比200係列（liè）的不鏽鋼材料要強。耐高溫方麵也（yě）比較好，一般使用溫度極限小（xiǎo）於650℃。304不鏽鋼具有（yǒu）優良的不鏽耐腐蝕性（xìng）能和較好的抗晶間腐蝕（shí）性能。對氧化性酸，在實驗中（zhōng）得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的硝（xiāo）酸中，304不鏽鋼（gāng）具有很強的抗（kàng）腐蝕性。對堿溶液及大部分有（yǒu）機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。 
密度為7.93 g/cm3 

304相（xiàng）當於我國的0Cr18Ni9【據GB/T 20878-2007 現已更改為06Cr19Ni10】不鏽鋼。 
304不鏽鋼是一（yī）種很（hěn）常見的（de）不鏽（xiù）鋼，業內也（yě）叫做18/8不鏽鋼。它（tā）的抗腐蝕性能（néng）要優於 430不鏽鐵，耐腐蝕耐高溫，加工性能好，因（yīn）此廣泛使用（yòng）於（yú）工業和家具裝飾行業和食品醫療行業，例如：一些高檔的不鏽鋼餐具，浴室（shì）廚房用具。 
雖然此種不（bú）鏽鋼在國內（nèi）非常常（cháng）見（jiàn），但是“304不鏽鋼”這個稱呼卻來（lái）自於美國。很多人以為304不鏽鋼是日本的一種型號稱呼，但是嚴格意義來講，日本的對304不鏽鋼的正式稱呼是（shì）“ SUS304”。市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10，304 ，SUS304三種（zhǒng），其中06Cr19Ni10一般表示國標標準生產，304一般表示ASME標準生產，SUS 304標示（shì）日標標準生產。 
304 是一種通用性的（de）不鏽鋼，它廣泛地用於製（zhì）作要求良好綜合性能（耐腐蝕（shí）和（hé）成型性（xìng））的設備（bèi）和機件。為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有16%以（yǐ）上的鉻,8%以上的鎳含（hán）量。304不鏽鋼是按照美國ASTM標（biāo）準生產出來的不鏽鋼的一個牌號。